本报讯昨日下午，丰台区食品办会同工商、公安、教委等多部门，对位于丰台区三路居的北京金辉环宇科技发展有限公司(简称金辉公司)展开调查。

  经初步调查，这家从事蒸功夫包子、周黑鸭、久久鸭等知名小吃技术培养和训练的公司，涉嫌商标侵权和虚假宣传。丰台工商分局已就此立案。公司培训人员承认，挂在办公室墙壁上的久久鸭、周黑鸭等授权证书和标牌，均系公司自制。

  16时50分，来自丰台区食品办、工商分局和公安分局的20余位执法人员，在三路居一栋写字楼下集合。此时，写字楼3层金辉公司办公室里，培训部经理刘茂广和七八名公司工作人员，仍在开展经营活动，利用互联网推广业务。

  “老板不在这里，我就是一个打工的，啥活都干，不坑人也不骗人。”17时左右，面对推门而入的工商执法人员和公安民警，刘茂广神情紧张，有些语无伦次。

  刘茂广起初称，企业主要从事调料批发和小吃设备销售。但他身后的宣传展牌上，却有麻辣香锅、过桥米线、功夫蒸包等小吃的详细介绍，还有开办久久鸭、周黑鸭等技术培养和训练中心的授权证书。

  经一再追问，刘茂广才承认开展培训业务，教授学员们怎么来制作这些小吃，但他声称只使用中药材、十三香、花椒粉做调料，否认使用添加剂。

  营业执照显示，金辉公司法定代表人为孟庆海，公司成立日期为2009年3月，注册地址在丰台区水头庄南里，营业范围为技术开发、技术转让；设计、制作、代理、发布广告。这与金辉公司的经营现状完全不符。

  刘茂广称，他和老板孟庆海均来自山东菏泽。至于执照上的注册地址与经营业不符，他的解释是正在申请变更。

  在库房内，靠窗的位置摆放着半人高、直径1米多高的几口大桶，一个桶内是浓稠的红色油汤，旁边的漏勺内盛放着大量花椒，还有一些蒸好的包子，这些食材均是露天存放，没有防尘措施。在库房里，记者还发现一些食品添加剂，包装袋上显示的成分为“亚硝酸钠”、“呈味核苷酸二钠”等。据介绍，这些添加剂虽未被禁止使用，但在用量上有严格限制。

  培训教室摆放小吃车、烧烤架和冰激凌机等，同时也存放着大量调味品和食品添加剂。

  在办公区内，七八名工作人员正在忙碌。他们的日常工作是接听来电和在网上发布培训广告。记者看到，这里有点钞机、公司财务章及大量培训合同。

  挂在墙壁上的授权证书，遭到湖北周黑鸭厂家代表王先生的否认。王先生介绍，周黑鸭在武汉以外的地方只有直营店，从没有开展过技术转让业务。他对金辉公司的卫生条件表示忧虑，认为对周黑鸭声誉造成了不良影响。刘茂广只得承认，这些由“武汉餐饮技术研发联合会”颁发的授权证书标牌，实为公司自制。

  下午6时，金辉公司停止营业，授权证书等被没收，刘茂广及其他公司工作人员被警方带走协助调查。

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