正月二十传说是女娲补天的日子，也就是天穿节，既然补天有节日，那么对应的也有补地的日子吧?这不，在正月二十一这一天，一方面为了纪念女娲补天，另一方面为了追求美好的生活，就把这天称为地穿节。

  一些地方忌讳吃米饭，因为这被认为会导致贫穷。还有一些地方忌讳吃鸡肉，因为这被视为不吉利的象征。此外，一些地方还忌讳吃豆芽，因为这被认为会导致贫穷和疾病。

  这些忌讳可能在现代社会看起来有些过时或迷信，因此，对于现代人而言，这些忌讳我们一起看看就罢了!也不能轻易的相信。

  西红柿鸡蛋饼的做法很简单，需要先准备好食材：西红柿、鸡蛋、面粉、盐、油等。

  1、将西红柿切成小块，加入鸡蛋、面粉或者火腿肠均匀搅拌，再加入适量的盐调味。

  3、也能够准确的通过自己的口味加入其他的调料或者搭配其他食材，例如葱花、火腿肠等，让口感更为丰富多样。

  西红柿鸡蛋饼是一道简单易做、营养丰富的早餐菜品，希望您能尝试并享受它的美味。

  3. 取一张春卷皮，将馅料放在皮的一端，再放入洗净的荠菜，然后卷起来，封口处抹上一些水淀粉糊。

  荠菜灌汤春卷的口感真是绝了!外皮酥脆，内馅鲜美多汁，咬一口就可以感觉到浓郁的荠菜香味和猪肉的鲜美。这道菜的汤汁很丰富，吃的时候肯定要小心烫口哦!

  正德修陕西《朝邑县志》说：置煎饼屋上补天，是日仍不得食米。强调了不食米。

  在正月二十一的时候，我们赣北地区，还流传着，不下地干农活的一个习俗，说是这天干农活的话，容易引来干旱，当然这个是毫无根据的说法，但值得一提的是，天气比较的寒冷的时候，确实是不太适合去干农活。

  这样庄稼生长容易受限，而且这样一个时间段，人们都在庆祝传统节日，所以下地干活的话，自然也就少了。

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