近来，一个了解的身影——“山东大馒头”冲上热搜，而且引来很多网友谈论。俗话说“不蒸馒头争口气”，这回山东大馒头争光，把自己送上了热搜。不只如此，山东大馒头“野生代言人”黄渤也通过社会化媒体晒出了山东大馒头和自己脸的对对比，并发文“馒头枕头，傻傻分不清楚……大不是要害，好吃才是精华。”

  那么说到“山东大馒头”，必须得说的就是“胶东花饽饽”和“王哥庄大馒头”。

  胶东花饽饽，前史悠远持久，是山东省级非物质文明遗产代表。“胶东花饽饽”是胶东巧妇们在日常的日子中依据地域特征和日子小习气而成的一种风俗方式，距今已有300多年的前史。作为传统民间面塑艺术的一种，它多散布于山东烟台及周边区域，与人们的日常日子严密相连，在“成婚”“祝寿”“上梁”“新年”等风俗活动和情形中占有重要方位。胶东花饽饽以面粉为质料，用简略的东西，不光能够捏塑成千姿百态的人物形象，还能做成栩栩如生的各种动物、艳丽美丽的花草树木。

  而上过《舌尖上的我国》，让黄渤、舒淇等明星纷繁点赞的王哥庄大馒头则是崂山面塑中最具代表性的面塑，是崂山区域乡村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的前史。通过“手工揉、铁锅蒸、崂山水及传统工艺和共同配方等多道工序，塑就了王哥庄大馒头的共同口味，是憨厚崂山人非遗手工中闪亮的存在。

  此次，山东大馒头上热搜，不只勾起的是山东人满满的回想，更让全国人民了解到山东大馒头的悠长前史和文明。

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